讓老公對我刮目相看的早餐小食,有蝦仁有香菇,怎么吃都不膩!

2019-11-13 16:18:00  來源:美食網   我有話說 

  我家早餐一般很少自己做,而老公很喜歡吃樓下早餐鋪子的糯米燒麥,有一次聊天非要打趣我的廚藝,這我就很不高興了,看我不給你做個比樓下早餐鋪子更好吃的燒麥!于是我就找到了這個菜譜——香菇蝦仁糯米燒麥,光是看著名字就已經很誘人了!剛開始嘗試了一下,但是中間的時間和材料什么的沒有把握好,做的一點也不好看。但老公吃了特別開心,直夸我廚藝進步了,我也是真的很開心。然后連續好幾天一直,我一直在精進我的廚藝,直到做出了我滿意的燒麥,老公更是開心的合不攏嘴,對我刮目相看,直說以后再也不去樓下吃飯了,天天吃我做的燒麥都不膩,我自己也是一直竊喜。下面就跟著我一起看看這道神奇的燒麥吧~

讓老公對我刮目相看的早餐小食,有蝦仁有香菇,怎么吃都不膩!

  香菇蝦仁糯米燒麥

  配料:

  糯米150克、香菇4朵、胡蘿卜半根、對蝦8只、餃子皮25張、檸檬汁適量、生抽適量、精鹽適量

  烹飪步驟:

  1.糯米浸泡3小時以上,蒸鍋上鋪紗布,將泡好的糯米鋪在上面,蒸30分鐘;

  2.胡蘿卜和香菇切碎;

  3.蝦去頭,去尾部留下備用,中間剝皮去蝦線切碎后滴入檸檬汁去腥;

  4.熱鍋倒少許油,倒入蝦肉翻炒

  5.加入香菇和胡蘿卜碎,滴幾滴醬油和少許鹽,炒香后出鍋

  6.加入糯米拌勻;

  7.餃子皮用搟面杖搟薄;

  8.包入香菇蝦仁糯米餡;

  9.用虎口收緊,插入蝦尾;

  10.蒸格上墊油紙,將包好的燒賣放好,記得間隔多些,噴點水在燒賣上

  11.冷水上鍋蒸15分鐘左右即可。

  烹飪小貼士:

  1、噴點水可以讓燒賣蒸出來不硬,皮會比較軟。2、吃不完的也可以冷藏保存。

  寶寶們平時早餐喜歡吃燒麥嗎?

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